根據(jù)廚電市場相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，今年1-11月份，洗碗機市場銷售量超過100%的增速比，可謂獨得廚電市場恩寵。無疑問，洗碗機是今年廚電、乃至整個家電行業(yè)中最耀眼的品類。洗碗機展現(xiàn)出在長期醞釀潛伏之后的發(fā)展爆發(fā)力。

據(jù)統(tǒng)計，2015年市面上洗碗機產(chǎn)品約90多款，而到今年6月已經(jīng)發(fā)展到220多款。

激發(fā)國內(nèi)企業(yè)探索洗碗機市場的另一個邏輯是，在歐美發(fā)達國 家，洗碗機的普及率高達80%，而在中國目前的大中城市普及率尚不足5%。假使五年內(nèi)達到發(fā)達國家一半的普及率，對于有著龐大基數(shù)的國內(nèi)市場，其釋放出的市場空間足以讓人興奮。

供給和需求雙雙瘋長，一顆廚房新星正在升起，為此，可以想象的是，我們又將看見一場由品類興榮而帶來的行業(yè)福利，感受到各個企業(yè)在年度戰(zhàn)略規(guī)劃時的雄心勃勃并看到來年硝煙彌漫的市場營銷戰(zhàn)。但同時，我們似乎也應(yīng)該看到，如果僅僅是看到機會盲目涌來，或許幾年之后，優(yōu)勝劣汰留下的狼藉會更讓人尷尬。

國內(nèi)洗碗機的前世今生

隨著1998年小天鵝推出第一臺全自動柜式洗碗機，1999年海爾成立洗碗機公司，我國洗碗機市場重新啟動，步入長達十多年的累積階段。國內(nèi)廠家通過合資或技術(shù)引進 等途徑生產(chǎn)洗碗機，同時一些進口品牌也進入國內(nèi)大型零售商場。但不得不說的是，盡管這一階段算是重啟，但由于國外技術(shù)在中國的水土不服(國內(nèi)由于飲食原因，餐具數(shù)量多且形狀各異、餐具油膩多)，仍舊無法激起國內(nèi)的消費熱情。這一時段的洗碗機市場一直保持相對較小的體量和平穩(wěn)的競爭格局。

從2010年開始，中國洗碗機的產(chǎn)銷量開始提速，但宏觀的看，這樣的提速仍舊是平穩(wěn)的。從2010年到2015年這五六年的時間，洗碗機產(chǎn)銷量一直徘徊在400萬臺以下，即便是最高峰的2015年，國內(nèi)洗碗機產(chǎn)量也不過361.5萬套。而且，其中接近96%是用于出口(主要為美國和法國)。國內(nèi)洗碗機市場消費，仍舊處于波瀾不驚的狀態(tài)。

但改變，也就在這一時期悄悄醞釀。

絢爛綻放

從2012年開始，整個廚電行業(yè)開始向高端轉(zhuǎn)向。在既有的品類如傳統(tǒng)煙灶消領(lǐng)域發(fā)展到一定程度之后，其拓展創(chuàng)新的“經(jīng)濟性”在大大降低。相比較而言，新品類的挖掘和拓展更為省力。

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