消費(fèi)品工業(yè)是我國(guó)重要民生產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。目前我國(guó)生產(chǎn)的消費(fèi)品中，有100多種產(chǎn)品產(chǎn)量居全球首位，是名副其實(shí)的消費(fèi)品制造、消費(fèi)和出口大國(guó)。

　　然而，我國(guó)消費(fèi)品工業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和創(chuàng)新能力仍然較弱，品種、品質(zhì)、品牌與國(guó)際先進(jìn)水平相比尚有較大差距。近年來(lái)，部分消費(fèi)流向境外，就從一個(gè)側(cè)面凸顯出消費(fèi)品工業(yè)的短板。

　　日前，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展消費(fèi)品工業(yè)“三品”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)營(yíng)造良好市場(chǎng)環(huán)境的若干意見(jiàn)》，部署開(kāi)展消費(fèi)品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。如何從供給側(cè)發(fā)力，通過(guò)結(jié)構(gòu)性改革提高消費(fèi)品工業(yè)有效供給能力和水平，從而適應(yīng)和引導(dǎo)消費(fèi)升級(jí)?今日起，本版將推出“供給側(cè)看國(guó)貨”系列報(bào)道，從增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌三個(gè)角度、通過(guò)正反兩方面的新聞來(lái)分析、探討國(guó)貨應(yīng)當(dāng)如何自強(qiáng)。

　　蘋(píng)果去核器、玉米刨、壓蒜器……隨著生活品質(zhì)的提升、生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對(duì)廚具品種的需求越來(lái)越多樣，不少人出國(guó)旅行總要海淘回一些“廚房神器”，“每一樣食材幾乎都能找到對(duì)應(yīng)的處理工具，新奇又好用”。作為美食大國(guó)、廚具大國(guó)，我們的廚具品種也在日益豐富，為何消費(fèi)者還要走出國(guó)門(mén)買(mǎi)廚具?

　　高端商場(chǎng)進(jìn)不去，平價(jià)超市貨架少

　　蘇泊爾有500多個(gè)單品，但能上架的不到120種

　　“感覺(jué)國(guó)內(nèi)的廚具缺乏創(chuàng)意與設(shè)計(jì)，國(guó)外的很多品種國(guó)內(nèi)見(jiàn)不著。”消費(fèi)者周女士向記者展示從德國(guó)買(mǎi)回來(lái)的成套刀具、鑄鐵鍋，還有不少?gòu)N房小玩意兒，“你看連專(zhuān)門(mén)洗蘑菇的小圓刷子都有。”

　　說(shuō)起消費(fèi)者海淘廚具的潮流，浙江蘇泊爾股份有限公司副總裁王豐禾有點(diǎn)委屈：“這些‘廚房神器’國(guó)內(nèi)并不少，我們的炊具、小家電已經(jīng)有500多種單品，中國(guó)廚具不缺好設(shè)計(jì)好品種。”

　　王豐禾介紹，成立于1994年的蘇泊爾起初專(zhuān)注制造鍋類(lèi)廚具，從鐵鍋、不粘鍋、電飯煲到如今的球釜煲，蘇泊爾給人印象較深的廚具品類(lèi)也集中在這一領(lǐng)域。而在5年前蘇泊爾開(kāi)始了廚具品類(lèi)的擴(kuò)張，包括各種果蔬去皮器等創(chuàng)意廚具。

　　“別小看這些玩意兒，一年能給我們帶來(lái)2億元的銷(xiāo)售額。”王豐禾說(shuō)，廚具行業(yè)現(xiàn)在流行一句話：“有巧思，無(wú)難事”。“有時(shí)候這種巧思并不需要多高新的技術(shù)，只要一個(gè)好的創(chuàng)意設(shè)計(jì)就能擊中消費(fèi)者痛點(diǎn)。”王豐禾舉了一個(gè)可立蓋的例子：“一般人炒菜過(guò)程中用完鍋蓋會(huì)倒著放在臺(tái)面上，這樣不僅燙手還占地，我們研發(fā)了可以側(cè)立的鍋蓋，同時(shí)解決了這兩個(gè)問(wèn)題。”

　　中國(guó)廚具不缺好品種，為何很多消費(fèi)者還是“看不見(jiàn)”?王豐禾表示，這與銷(xiāo)售渠道有很大關(guān)系。蘇泊爾有500多個(gè)單品，但能上架展示的只有80—120種，不到1/4。

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