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[行業(yè)資訊]用節(jié)能廚房設(shè)備讓烹飪變成一種樂(lè)趣[ 2017-09-26 17:18 ]: ●一個(gè)液化氣商業(yè)節(jié)能爐灶每天耗能量相當(dāng)于7.23輛2.0轎車(chē),一個(gè)天然氣商業(yè)爐灶耗能量相當(dāng)于6.23輛2.0轎車(chē).●我國(guó)現(xiàn)有500萬(wàn)余家餐飲企業(yè),一個(gè)爐灶消耗標(biāo)準(zhǔn)煤20kg,則商業(yè)廚房全年消耗能源為2.19億噸標(biāo)準(zhǔn)煤.近日,有專家指出,餐飲企業(yè)廚房中1個(gè)爐灶一天的耗能相當(dāng)于6輛汽車(chē).如此推算,我國(guó)500萬(wàn)家餐飲企業(yè),每個(gè)餐飲企業(yè)按6個(gè)爐灶計(jì)算,全國(guó)將有3000萬(wàn)個(gè)餐飲業(yè)爐灶,全年消耗能源為2.19億噸標(biāo)準(zhǔn)煤,遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了全國(guó)汽車(chē)耗能.商業(yè)廚房設(shè)備耗能真有這么嚴(yán)重嗎?某節(jié)能協(xié)會(huì)常務(wù)副秘書(shū)長(zhǎng)回應(yīng),商業(yè)廚房爐頭耗能高,早就; http://www.chenyichang.com/Article/yjncfsbrpr_1.html

[行業(yè)資訊]酒店廚房設(shè)備行業(yè)科技投入，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新[ 2017-05-08 10:35 ]: "路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索",廚具企業(yè)及廚房工程的變革是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程,從產(chǎn)品研發(fā)、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)模式、再到正式投入運(yùn)營(yíng)都需要在摸索中前進(jìn),找到合適企業(yè)自身發(fā)展的變革之路.傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備產(chǎn)品科學(xué)技術(shù)含量較低,在市場(chǎng)中沒(méi)有科技優(yōu)勢(shì),成為最主要的短板.傳統(tǒng)的粗放型產(chǎn)業(yè),也需要依托科技.廚房設(shè)備企業(yè)需要改變思路,打造科技環(huán)保型產(chǎn)品.比如新型的節(jié)能爐灶,煤氣關(guān)閉后,利用管道里的殘留煤氣,還可以炒一個(gè)菜;蒸汽發(fā)生器,10秒鐘內(nèi)能產(chǎn)生蒸汽,傳統(tǒng)需要10分鐘;爐心一體閥,火力集中,但能節(jié)約能耗20%以; http://www.chenyichang.com/Article/jdcfsbxykj_1.html