- 酒店廚房設(shè)備工程需重視的設(shè)計要點[ 02-25 20:35 ]
- 一日三餐的供應(yīng)使得廚房自然成了酒店工作最為頻繁之地,設(shè)計是否合理、實用,是最影響酒店今后日常工作管理的,大明廚具設(shè)計師重中之重地考慮廚房的合理性和實用性,在考慮當(dāng)下布局的同時,還考慮到了今后酒店的發(fā)展余地.大明廚具廠在酒店廚房設(shè)計中必須重視的設(shè)計要點:一、酒店廚房設(shè)備設(shè)計中,一般都會包括操作臺、水池、灶具、抽排油煙機、及其它廚房電器線路等.在設(shè)計布局時首先應(yīng)根據(jù)廚房的實際面積尺寸來布置廚房設(shè)備,在設(shè)計時,如房間放置的廚房設(shè)備較多,在初期規(guī)劃應(yīng)根據(jù)實際的情況,盡可能的考慮適當(dāng)擴(kuò)充廚房面積.如只需放置簡單廚房設(shè)備的房間
- 廚房設(shè)備個性化要求也越來越高[ 02-19 19:18 ]
- 現(xiàn)在不是改變的時候,國內(nèi)市場正在迅速變化. 我們還應(yīng)該改變市場需求和市場變化的靈活性. 這將能夠適應(yīng)市場并在眾多西安商用廚房制造商中脫穎而出! 同時,我們也相信,在不久的將來,沉陽的家用商用廚房電器將變得越來越標(biāo)準(zhǔn)化,產(chǎn)品類型和材料將會越來越豐富. 隨著家庭城市環(huán)境的惡化,煙霧變得越來越嚴(yán)重. 國家政策和市場需要節(jié)能和環(huán)保,并且在生產(chǎn)過程中生產(chǎn)的煙油少的廚房設(shè)備產(chǎn)品. 中國廚房設(shè)備行業(yè)的發(fā)展已日趨成熟,也處于品牌在市場競爭中的競爭階段.陜西商用廚房設(shè)備 相關(guān)行業(yè)專家認(rèn)為,品牌的
- 低碳"的概念,成為廚房設(shè)備發(fā)展的新思路.[ 02-19 18:53 ]
- 廚房設(shè)備行業(yè)消費的多樣性在品牌選擇和市場關(guān)注方面給廚房設(shè)備公司帶來了一定的困難. 消費者的直接變化也促使寧波廚房設(shè)備公司努力在質(zhì)量和設(shè)計上努力創(chuàng)造獨特的風(fēng)格. 不僅如此,中國現(xiàn)階段正在大力發(fā)展節(jié)能環(huán)保產(chǎn)業(yè),消費者對"低碳環(huán)保"有了進(jìn)一步的認(rèn)識. 廚房設(shè)備行業(yè)自然不能不在這個圈子之外. 在考慮建立品牌方面,我們還須納入"低碳"的概念,這已成為廚房設(shè)備行業(yè)健康發(fā)展的新思路.陜西商用廚房用具的生產(chǎn)和銷售也隨著國內(nèi)餐業(yè)的普及而流行. 但是,隨著行業(yè)的快速發(fā)展,也給許多企業(yè)
- 商用廚具市場前景可期，餐飲消費再創(chuàng)新高[ 02-19 17:00 ]
- 餐飲消費紅紅火火,婚宴、壽宴、家宴成為節(jié)日餐飲市場主角,線上線下融合受到消費者青睞.與此同時,日益紅火的餐飲市場也給相關(guān)的商用廚具、中央廚房設(shè)備等行業(yè)帶來發(fā)展契機.不過,就目前國內(nèi)餐飲設(shè)備市場現(xiàn)狀來看,相關(guān)企業(yè)未來挑戰(zhàn)與機遇并存.餐飲市場火爆? 商用廚具等設(shè)備行業(yè)迎發(fā)展契機酒店重視中央廚房，餐飲設(shè)備穩(wěn)定性十分重要那么,酒店對中央廚房的重要組成部分酒店廚房設(shè)備廚具等餐飲設(shè)備又有怎樣的要求呢?據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,對于酒店來說,餐飲設(shè)備穩(wěn)定性十分重要,幾百上千人的宴席,一個小小的故障可能就會導(dǎo)致一個酒店成千上萬的損失.餐飲設(shè)
- 酒店廚房設(shè)備的安裝事項[ 02-19 16:36 ]
- 酒店廚房就相當(dāng)于酒店經(jīng)營的命脈,一旦出現(xiàn)故障,直接影響的就是珍格格酒店的運營,帶來的經(jīng)濟(jì)損失是很大的,所以酒店廚房設(shè)備的安裝和保養(yǎng)就顯得偶為重要.那么,酒店廚房設(shè)備安裝要注意哪些問題呢?酒店廚房設(shè)備該怎樣進(jìn)行保養(yǎng)呢? 酒店廚房設(shè)備安裝注意: 1、注意設(shè)備的進(jìn)場安裝順序 注意商用廚房設(shè)備的安裝順序,最先安裝的應(yīng)該是排送風(fēng)系統(tǒng),然后才是冷庫、燈具以及吊頂和門窗的安裝,接下來可以進(jìn)行爐具、電器和機械類設(shè)備的進(jìn)場安裝,最后安排燃?xì)夤艿赖陌惭b. 全部安裝完成后,再進(jìn)行廚房設(shè)備的調(diào)試運行.順序如果錯亂,可能會造成某些
- 開個飯店，需要哪些廚房設(shè)備，又該如何擺放？[ 02-14 19:46 ]
- 想要開一個飯店的話,廚房設(shè)備必定是重中之重,那么一般飯店的廚房需要采購哪些設(shè)備呢?首先我們需要知道飯店的主菜色是哪一派系,比如川菜、湘菜等中餐,又比如西餐糕點等,還有是否配備涼菜、上茶、上酒、咖啡等等,另外,每個設(shè)備之間的擺放順序也是有規(guī)矩的,順序擺好了,可以提高廚房的使用效率,下面我們一起來具體看下吧.一、開個飯店,需要哪些廚房設(shè)備 1、熱廚間:用來做菜,炒菜要用鼓風(fēng)灶、蒸菜要用蒸柜、煲湯可以用低湯灶和煲仔爐,保溫設(shè)備需要暖碟車、雪柜,排煙的設(shè)備要油網(wǎng)煙罩和油煙凈化器、防火閥等一系列廚房設(shè)備.另外,就是操作臺和
- 學(xué)校食堂廚具必備清單：主要消毒方法和要求有哪些？[ 02-14 19:28 ]
- 現(xiàn)在是要是正規(guī)規(guī)模的食堂,都有一系列專業(yè)的廚具設(shè)備,學(xué)校食堂也是如此,為了全方位的給學(xué)生供應(yīng)最好的食物,學(xué)校食堂廚具一般從儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具與進(jìn)餐用具,都有詳細(xì)的添置清單,此外,在日常使用的過程中,還會定期進(jìn)行清洗、消毒處理,下面一起來看下吧.一、學(xué)校食堂廚具必備有哪些 1、儲藏用具 分成食品儲藏、與器物用品儲藏兩個組成.食品儲藏,又分成冷藏與非冷儲藏,冷藏是通過廚房內(nèi)的電冰箱、冷藏柜等實現(xiàn)的;器物用品儲藏,是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間;儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾
- 廚具設(shè)備的安裝流程及其產(chǎn)品特點介紹[ 02-14 19:06 ]
- 廚具不銹鋼和鋁合金相比,鋁合金的密度接近2.7克每立方米,約為不銹鋼的1/3,其強度低,在日常使用中易劃傷,不耐磨,容易掉漆,時間長了易變暗,失去原有.很多鋁合金的油煙機如果平常不加保養(yǎng),在用過幾年之后,會變得慘不忍睹.不銹鋼強度高,越用越光亮,這樣防污性、隱蔽性都要好一些,是常用常新的東西.不銹鋼本身含有12%以上的鉻,高強度商用廚具業(yè)內(nèi)專家稱,鋁合金材料的成本低廉.現(xiàn)在國際不銹鋼產(chǎn)品每噸的價格約4萬元左右,而鋁合金每噸價約為2.6萬元左右.而且,一些原料加工廠家偷工減料,往往在產(chǎn)品材料的種類、厚度、處理工藝上做
- 食堂廚房設(shè)計告訴您廚房應(yīng)該如何布局[ 02-14 18:29 ]
- 1. 原料接收、儲藏及加工區(qū)域廚房設(shè)備加工貯藏區(qū)是專門負(fù)責(zé)各廚房所需原料加工和貯藏的作業(yè)區(qū),加工貯藏區(qū)的布局重要的一點就是將驗收、貯藏加工安排在一條流程上,這樣不僅方便原料的貯藏、領(lǐng)料和加工,還能縮短原料的搬運距離,提高工作效率.這一區(qū)域的布局,應(yīng)靠近原料入口.區(qū)域中有干藏庫、冷藏庫、冷凍庫等,還有相應(yīng)的辦公室和適當(dāng)規(guī)模的加工間,根據(jù)加工的范圍和程度,確定其面積的大小.2. 烹調(diào)作業(yè)區(qū)域此區(qū)域內(nèi)應(yīng)包括冷菜間、點心間、配菜間、爐灶間,以及相應(yīng)的小型冷藏室和周轉(zhuǎn)庫.這個區(qū)域是形成產(chǎn)品風(fēng)味、質(zhì)量的
- 酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點[ 02-12 21:03 ]
- 酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點 1、廚房不銹鋼臺面與不銹鋼柜體是連為一體的,加上不銹鋼材料結(jié)實耐用,不會開裂; 2、廚房不銹鋼是一種環(huán)保的材質(zhì),不銹鋼這類材質(zhì)不是化學(xué)材料合成的,也沒有天然花崗巖的輕微輻射; 3、廚房不銹鋼臺面與水盆、擋板也是一體化的,使櫥柜給人的整體感十分強烈,整個不銹鋼臺面上沒有任何縫隙; 4、廚房不銹鋼櫥柜整體包括臺面都是不銹鋼材質(zhì)制造而成,防火,耐高溫性能也非常好; 5、廚房設(shè)備櫥柜臺面不滲透,吸水率為零,因此臺面上的油滴或其它污漬一抹即凈; 6、廚房不銹鋼的櫥柜臺面具有
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