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[廚房設(shè)備百科]餐飲酒店廚房中各類廚具設(shè)備設(shè)計方案[ 2014-09-11 17:32 ]: 酒店廚房工程設(shè)計攻略當(dāng)中,粗加工、副食、主食、涼菜、消洗等工作區(qū)域是廚房必不可缺的。廚房的各種工作間有不同的功能，也有不同酒店廚房工程設(shè)計特點，在保證工作流程的設(shè)計原則指導(dǎo)下，各種工作間還有一些針對性的設(shè)計要點： (1)主灶間一般的酒店廚房設(shè)計工程副食餐品附加值比較高，是酒店的主要賣點，應(yīng)把它的設(shè)計放在首位。主灶間的面積分配要大一些，要求也要多一些，投資也相對多一些。在設(shè)計時應(yīng)注意以下要點：　①主灶間設(shè)計要點　主灶間內(nèi)一般設(shè)計為兩大區(qū)域：烹調(diào)區(qū)與切配區(qū)。這兩個區(qū)域需要極為方便; http://www.chenyichang.com/Article/cyjdcfzglc_1.html

[餐飲廚房工程項目]項目案例：西貝莜面村[ 2014-08-22 14:25 ]: 大明廚具餐飲廚房項目案例：西貝莜面村; http://www.chenyichang.com/Article/xbdmc_1.html

[酒店廚房工程項目]項目案例：西安喜來登大酒店[ 2014-08-22 11:47 ]: 大明廚具酒店廚房工程項目案例：西安喜來登大酒店; http://www.chenyichang.com/Article/xmalxaxldd_1.html

[酒店廚房工程項目]項目案例：西安四季酒店[ 2014-08-22 11:45 ]: 大明廚具酒店廚房工程案例：西安四季酒店; http://www.chenyichang.com/Article/xasjjd_1.html

[酒店廚房工程項目]項目案例：西安金花豪生大酒店[ 2014-08-22 11:43 ]: 大明廚具酒店廚房工程項目案例：西安金花豪生大酒店; http://www.chenyichang.com/Article/xajhhsdjd_1.html

[廚房設(shè)備百科]大型流水線廚房中中央廚房的設(shè)計特點[ 2014-08-22 10:17 ]: 中央廚房設(shè)計上下水設(shè)施雖然在技術(shù)上不是十分復(fù)雜，但對于飯店廚房設(shè)計施工每個點位都要做好、做到位卻不容易。陜西大明廚具為大家提供了以下幾個上下水設(shè)計施工特點： 1.上下水點位多每個工作間都必須有相應(yīng)的配套設(shè)施，設(shè)計原則是根據(jù)廚房人員操作動作與設(shè)備需要配置。根據(jù)廚房人員操作動作設(shè)計，要使用方便，提高使用效率。在廚房需要上下水的設(shè)備很多，關(guān)鍵是設(shè)置方便得當(dāng)。2.使用次數(shù)多，用量大廚房上下水設(shè)施用水量大，使用頻率高，產(chǎn)生故障的原因多，特別是下水管道，最容易堵塞或泄漏。 3.有特殊的規(guī)范要求; http://www.chenyichang.com/Article/dxlsxcfzzy_1.html

[大明廚具動態(tài)]大明廚具成功簽約陜西法士特集團員工食堂廚房工程整體項目[ 2014-08-22 09:53 ]: 2014年8月18日，陜西大明廚具以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量及合理的產(chǎn)品報價贏得陜西法士特集團的滿意，最終簽下合同由陜西大明廚具負(fù)責(zé)該集團員工食堂廚房工程整體項目。感謝法士特集團對大明廚具的信任，大明廚具定不負(fù)所托，給法士特集團提交一個滿意的結(jié)果。; http://www.chenyichang.com/Article/dmcjcgqysx_2_1.html

[大明廚具動態(tài)]大明時代廣場項目施工地發(fā)現(xiàn)一座2000年前漢代古墓[ 2014-08-21 10:34 ]: 8月18日中午，在陜西大明廚具公司大明時代廣場目工地，意外發(fā)現(xiàn)了一座墓室的磚拱頂，經(jīng)過眉縣文物旅游局和大明廚具工作人員的共同努力，在該古墓共出土文物34件(組），并經(jīng)文物專家考證，此墓為西漢晚期到東漢晚期的一座墓葬。; http://www.chenyichang.com/Article/dmsdgcxmsg_1.html

[最新資訊]大明廚具成功簽約陜西法士特集團員工食堂廚房工程整體項目[ 2014-08-19 11:25 ]: 2014年8月18日，陜西大明廚具以可靠的產(chǎn)品質(zhì)量及合理的產(chǎn)品報價贏得陜西法士特集團的滿意，最終簽下合同由陜西大明廚具負(fù)責(zé)該集團員工食堂廚房工程整體項目。感謝法士特集團對大明廚具的信任，大明廚具定不負(fù)所托，給法士特集團提交一個滿意的結(jié)果。; http://www.chenyichang.com/Article/dmcjcgqysx_1.html

[大明廚具動態(tài)]大明餐廚垃圾處理機，解決餐廚垃圾的最佳利器[ 2014-08-15 15:04 ]: 殘羹剩飯通過生物菌分解變成肥料，“地溝油”經(jīng)過處理變成生物柴油。陜西大明廚具生產(chǎn)的餐廚垃圾處理機引起不少西安市民的關(guān)注。在西安一些大型餐飲和環(huán)衛(wèi)所，餐廚垃圾處理機可發(fā)揮了不凡作用。別看它外觀不起眼，卻能“變廢為寶”。據(jù)介紹，這臺資源型餐廚垃圾處理機，通過粉碎、擠壓、分解、提純等一系列步驟，將餐廚垃圾變成生物柴油、肥料等衍生物，還能將殘羹剩飯分解為二氧化碳和水。這種消滅型餐廚垃圾處理機，是通過生物制劑的微生物分解作用，將垃圾分解為二氧化碳和水; http://www.chenyichang.com/Article/dmccljcljj_1.html

[職員廚房工程項目]項目案例：西電集團[ 2014-08-13 11:05 ]: 陜西大明廚具員工食堂廚房工程項目案例：西電集團; http://www.chenyichang.com/Article/xmalxdjt_1.html

[職員廚房工程項目]項目案例：陜西延長石油[ 2014-08-13 11:01 ]: 陜西大明廚具員工食堂廚房工程項目案例：陜西延長石油; http://www.chenyichang.com/Article/xmalsxycsy_1.html

[職員廚房工程項目]項目案例：西飛集團[ 2014-08-13 10:52 ]: 陜西大明廚具員工食堂廚房工程項目案例：西飛集團; http://www.chenyichang.com/Article/xmalxfjt_1.html

[院校廚房工程項目]項目案例：西安外國語大學(xué)[ 2014-08-13 10:25 ]: 陜西大明廚具院校廚房工程項目案例：西安外國語大學(xué); http://www.chenyichang.com/Article/xmalxawgyd_1.html

[經(jīng)典客戶]西安外國語大學(xué)[ 2014-08-13 10:10 ]: 大明廚具廚房設(shè)備項目經(jīng)典客戶：西安外國語大學(xué); http://www.chenyichang.com/Article/xawgydx_1.html

[酒店廚房工程項目]項目案例：西安天朗時代大酒店[ 2014-08-13 09:51 ]: 陜西大明廚具酒店廚房工程項目案例：西安天朗時代大酒店; http://www.chenyichang.com/Article/xmalxatlsd_1.html

[酒店廚房工程項目]項目案例：延安麗森大酒店[ 2014-08-13 09:46 ]: 陜西大明廚具酒店廚房工程項目案例：延安麗森大酒店; http://www.chenyichang.com/Article/xmalyalsdj_1.html

[酒店廚房工程項目]項目案例：西安君樂城堡大酒店[ 2014-08-13 09:31 ]: 陜西大明廚具酒店廚房工程項目案例：西安君樂城堡大酒店; http://www.chenyichang.com/Article/xmalxajlcb_1.html

[最新資訊]陜西大明廚具助力西安高新智選假日酒店廚房項目[ 2014-08-08 18:02 ]: 2014年8月5日，陜西大明廚具參投三原新訓(xùn)旅食堂設(shè)備和中心校區(qū)招待所廚房設(shè)備招標(biāo)項目，以合理的價格和可靠的產(chǎn)品成功收到空智選假日酒店校務(wù)部物資采購管理部的肯定，最終決定與大明廚具簽訂該項目的合同。目前該項目以進入到產(chǎn)品的生產(chǎn)供應(yīng)階段。; http://www.chenyichang.com/Article/sxdmcjzlxa_1.html

[廚房設(shè)備百科]廚房設(shè)備保養(yǎng)的7條注意事項[ 2014-08-06 17:52 ]: 1)廚具柜體的保養(yǎng)原則基本上廚具柜體本身已有基本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，故柜體表面沾有水漬，也應(yīng)立即以干抹布擦干。平日清潔以微濕抹布擦拭即可，若遇較難擦拭的，可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1：1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。2)廚房臺面的日常保養(yǎng)工作臺面的清潔和保養(yǎng)重點，一般清潔以濕布即可; http://www.chenyichang.com/Article/cfsbbyd7tz_1.html

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