降低消費者購買成本 廚房設(shè)備行業(yè)進行多方面優(yōu)化[ 10-10 11:32 ]

　　當(dāng)下，是一個以消費者為中心的時代，對于廚房設(shè)備企業(yè)來說，充分滿足消費者的需求、解決消費者問題才是重中之重。尤其是在這個生活節(jié)奏飛快的時代，如何降低消費者時間成本、選擇成本以及風(fēng)險成本，是眾多廚房設(shè)備企業(yè)需要考慮的問題。　　一、消費者時間成本　　時間成本包括查找廚具品牌、篩選廚具商品所消耗的時間。倘若消費者對廚具知識不熟悉，在這個過程需要花費較多的時間。為了降低消費者時間成本，廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)從不斷提高自身的知名度，在消費者需要購買高端、環(huán)保等功能廚具時，讓其在第一時間就能想到自己的品牌，進而有效減少其查找廚具品牌

廚房設(shè)備的保養(yǎng)與清潔 合理保養(yǎng)可延長廚房設(shè)備壽命[ 10-10 10:59 ]

　　廚房是一個用水多的區(qū)域之一，有些業(yè)主擔(dān)心自己的廚具因受潮而變形。其實很多廚具柜體本身已有防潮處理，雖然如此但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，如果柜體表面沾有水漬，也應(yīng)立即以干抹布擦干。若遇較難擦拭的，可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養(yǎng)消毒可以用漂白水與水1：1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，同時避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開關(guān)門板不宜太過用力或是超過開門角度，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長期積留。　　一、煤氣爐的清潔與保養(yǎng)　　平日應(yīng)于使用之后立即以廚

電鐵板燒設(shè)備價格 如何選擇鐵板燒設(shè)備?[ 10-10 09:56 ]

　　座機鐵板燒設(shè)備哪里買?如何選擇鐵板燒設(shè)備?上海志銘廚房設(shè)備有限公司是知名的鐵板燒設(shè)備公司，志銘實業(yè)擁有超過10000平米的現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，資深設(shè)計師的精心設(shè)計和研發(fā)人員的不斷改良，加上技術(shù)精湛的工人、現(xiàn)代化、環(huán)保型的生產(chǎn)設(shè)備和精密檢測設(shè)備以及強大的技術(shù)實力，公司形成了一套流水化作業(yè)程序，有力的保證志銘實業(yè)不斷推出創(chuàng)新設(shè)計的新產(chǎn)品滿足市場需求。如需了解鐵板燒設(shè)備哪里有賣，電鐵板燒設(shè)備價格等信息，歡迎來電咨詢!　　鐵板燒設(shè)備加工鐵板燒美食使用流程　　鐵板燒設(shè)備主要是通過外觀裝飾、一臺主機以及吸煙器來構(gòu)成的，一般可以

電磁爐輻射真的大嗎？會危害身體健康？[ 10-10 09:55 ]

　　曾幾何時電磁爐因其使用便捷性被大家廣受歡迎，但過了沒多久，由于傳言輻射太大，除了畢業(yè)租房的小伙伴和一些家中不便使用其他烹飪方式的小伙伴外，電磁爐就這樣被大部分人所拋棄。那電磁爐輻射真的大嗎?大到危害到我們的身體健康?　　電磁爐所產(chǎn)生的輻射頻率是手機信號的17%左右、同時輻射功率也相對要小于我們平時用的手機信號。因此從輻射強度上來說，一般的電磁爐輻射并沒有很大。　　但是電磁爐可能會出現(xiàn)電磁波泄露問題，這種泄露會大大增加電磁爐的輻射量，時間久了之后就會影響到我們的健康。　　另外電磁爐的輻射在一定范圍內(nèi)可能會影響到我

洗碗機真的弊病多？家用洗碗機誤解掃盲[ 09-29 14:21 ]

　　隨著人們生活水平的不斷提高以及對于品質(zhì)生活的更高要求，之前在我們看來一些非常高大上的家電產(chǎn)品也已經(jīng)逐漸走進我們的生活!洗碗機，這個一度被大多數(shù)人認(rèn)為是高價低能的“代表”，目前正以超高的市場增量在完成它的華麗逆襲，洗碗機市場開始火爆，我們不禁要問，這東西真的有用嗎?它真能洗干凈餐具嗎?對比傳統(tǒng)洗碗方式它又好在哪?　　上述這些問題，從洗碗機剛進入中國市場那時起，就沒有間斷過!“無風(fēng)不起浪”，一切的質(zhì)疑肯定都是有原因的，這得從洗碗機被發(fā)明出來時說起，從1929年德國米勒

電磁大鍋灶 現(xiàn)代餐飲廚房節(jié)能環(huán)保的選擇[ 09-29 14:20 ]

　　大鍋灶是廚房設(shè)備中的一種灶具，一般為商用廚房設(shè)備。目前最常用的大鍋灶主要有燃?xì)獯箦佋詈碗姶糯箦佋睢Ｄ壳霸诠?jié)能減排的大環(huán)境下，因為電磁大鍋灶優(yōu)點較多，逐漸成為最常用的大鍋灶。　　連云港(601008,股吧)大陽機械有限公司是一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的高新技術(shù)食品機械加工企業(yè)。目前，連云港大陽機械有限公司推出的電磁大鍋灶受到市場的追捧。　　電磁大鍋灶優(yōu)點介紹　　電磁大鍋灶和傳統(tǒng)的大鍋灶相比，有著諸多優(yōu)點。因為越來越多的商用廚房選擇使用電磁大鍋灶。　　優(yōu)點1、電磁大鍋灶熱量大、加熱速度快　　電磁使鍋體直接發(fā)熱，大

正確運用油煙凈化設(shè)備從源頭實現(xiàn)油煙治理[ 09-28 09:56 ]

　　在人們想象中，工業(yè)生產(chǎn)出的廢物是造成環(huán)境污染的主因。工業(yè)化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式如無改善，未來治污之路將非常艱難。環(huán)保局空氣質(zhì)量檢測指出，餐飲油煙是城市大氣細(xì)微顆粒物的重要來源之一，為進一步促進“綠色廚房，城市藍(lán)天”，行業(yè)應(yīng)不斷加大油煙凈化、節(jié)能技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)，助力城市環(huán)境的保護。　　飲食業(yè)油煙以氣溶膠的形態(tài)飄浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來源之一，對大氣環(huán)境及人體健康會造成極大的危害。國家雖推行《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)(試行)》(GB18483- 2001)，為油煙治理提供了

商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 09-27 10:54 ]

　　作為廚房的重要組成部分—廚房設(shè)備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因為不同的廚房所用到的廚房設(shè)備會不一樣，家庭廚房設(shè)備小而精致占地面積小的，清洗時容移動因此方便清洗，有利于防具的擺放。　　酒店廚房設(shè)備的選擇會從更多的方面去考慮，比如能源的節(jié)能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設(shè)計需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時候用簡單的去污劑也是無法完全清洗干凈。　　以下幾點將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、 如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘

自動米飯生產(chǎn)線、洗菜機、蒸箱等廚房設(shè)備的保養(yǎng)維修[ 09-27 10:54 ]

　　一. 各種廚房設(shè)備的保養(yǎng)　　1. 每月檢查一次設(shè)備的各個接處，插頭，插座等要牢牢固定。　　2 每周清洗，保持外觀清潔，電源切斷后3分鐘以后才能啟動，　　3. 每天使用完畢，關(guān)閉所有燃?xì)夤艿篱y門。　　4. 定時檢查蒸箱中溫度，以及蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更換。 保證它們正常工作。　　5. 每月檢查一次冷藏設(shè)備的傳動帶，觀察它們的工作周期和溫度，及時調(diào)整除霜裝置。檢查冷藏設(shè)備的密封裝置，保證制冷效率。　　6. 每天檢查廚房的各種用具及設(shè)備表面的清潔及使用情況。　　二. 各種廚房設(shè)備的具體保養(yǎng)措施　　1. 蒸箱

廚房油煙加劇, 集成灶有效改善廚房環(huán)境[ 09-27 10:52 ]

　　美味的早餐是一天美好的開始，很多人都從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習(xí)慣了豆?jié){油條，不但口味上習(xí)慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。　　然而油條是高溫油炸食品，容易濃重的油煙，但是使用油煙機會產(chǎn)生一定量的噪音，影響家人的睡眠及健康。　　大部分的油炸食品，因為油脂反復(fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。最主要的是空氣污染可能造成身體損害，可能會通過以氣溶膠等形式被呼吸道吸收造成身體損害。　　家人的健康是一切幸福的源

消毒柜VS洗碗機 消毒柜和洗碗機究竟哪個好？[ 09-26 11:40 ]

　　依照中國人的飲食習(xí)慣，越來越多的家庭開始選擇洗碗機或是消毒柜等產(chǎn)品為餐具消毒，避免多人交叉進餐而造成的細(xì)菌傳染。然而，在消費者群體中，很多人會將消毒柜與洗碗機兩類產(chǎn)品混淆，并不知道兩者的差別及功能，下面，就讓我們一同來了解一下。　　消毒柜與洗碗機分別有哪些作用?　　消毒柜是指通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼。　　消毒柜對餐具有殺菌消毒的作用，可以預(yù)防疾病。其次還可以將消毒柜中的水拿

油煙機清洗保養(yǎng)方式 吸油煙機維修最好找專業(yè)人員[ 09-26 11:39 ]

　　油煙機使用時間一長，難免需要清洗，有油煙機清洗保養(yǎng)的意識對自己和家人的健康是非常有利的。下面介紹一些油煙機清洗的方法：　　吸油煙機使用一段時間后，將會沾滿油污和灰塵，影響使用和美觀，因此必須經(jīng)常用干布或沾有中性清潔劑的軟布擦試外殼內(nèi)腔等表面和清洗濾網(wǎng)，還要定期做好機器的內(nèi)部清洗保養(yǎng)，以保持其干凈衛(wèi)生，延長使用壽命。清洗時應(yīng)按說明書的要求進行。　　油煙機清洗保養(yǎng)方式 吸油煙機維修最好找專業(yè)人員　　油煙機清洗保養(yǎng)方式 吸油煙機維修最好找專業(yè)人員　　擦拭吸油煙機時，一定要先斷開電源，并戴上橡膠手套，以免防止不銹鋼等金

酒店餐飲對廚房要求提高 設(shè)計餐飲廚房要注意的細(xì)節(jié)一[ 09-22 11:39 ]

　　現(xiàn)代餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動，如果站在老板的角度來看的話，還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。而廚房設(shè)計中顧此失彼的現(xiàn)象卻經(jīng)常發(fā)生，看起來整齊衛(wèi)生，實際上廚師們在工作中卻施展不開；爐具雖美觀好看，卻不太實用。　　廚房設(shè)計是一個系統(tǒng)工程，也是一門學(xué)問，要設(shè)計好一個新廚房，應(yīng)該從細(xì)節(jié)入手。　　一、廚房面積合理適中　　通常，一個爐灶供應(yīng)10-12個餐位，隨著效率的提高，很多餐館做到了一個爐灶可供應(yīng)13-15個餐位。一個爐灶供應(yīng)的餐位越多，廚房面積就可以越節(jié)省，費用也

廚房設(shè)備節(jié)能灶應(yīng)用廣泛 怎樣辨別節(jié)能灶優(yōu)劣[ 09-21 14:35 ]

　　近年來，隨著國內(nèi)城鎮(zhèn)化的發(fā)展，飯店餐飲行業(yè)的擴展，廚房設(shè)備工程行業(yè)迅猛發(fā)展，廚房產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，廚房設(shè)備品牌層出不窮，那么我們在廚房設(shè)備選購之時，如何辨別廚房設(shè)備節(jié)能灶優(yōu)劣?下面小編向您介紹幾個方法：　　1、了解熱效率：熱效率是衡量一個灶是否節(jié)能的重要指標(biāo)，燃?xì)庑袠I(yè)都是以這個指標(biāo)來衡量灶具是否節(jié)能的，而且一定要專業(yè)的第三方出具的檢測報告為準(zhǔn)，一般熱效率在70%以上的節(jié)能灶就是不錯的選擇了。　　2、節(jié)能率：節(jié)能率是很多客戶關(guān)心的問題，很多廠家會在這個數(shù)據(jù)上大做文章，實際還是要以測試的數(shù)據(jù)為準(zhǔn)，一般大灶的節(jié)能率在40

廚具采購過程繁瑣 餐飲廚房設(shè)備選購指南[ 09-20 14:02 ]

　　廚房是居家空間最為復(fù)雜的環(huán)境，包含儲藏、收納、料理、電器設(shè)備等各工作區(qū)，整體使用的順暢度，還須同時搭配使用者的習(xí)慣、目的來配置管線、設(shè)計動線，今天小編分享從預(yù)算到完工驗收等 6大采購攻略，讓廚具采購過程變成有條有理!　　一、 確定使用目的和預(yù)算　　每個人都有不同的飲食喜好，加上會有不同的烹飪習(xí)慣，對于廚具的期許不盡相同，因此可先以個人習(xí)慣為主軸，加上對于材質(zhì)或顏色的愛好，如此可以快速掌握整體預(yù)算，并告知設(shè)計人員。　　二、 使用習(xí)慣與設(shè)備需求　　接下來針對烹飪習(xí)慣，選擇排油煙機與瓦斯?fàn)t具，加上水槽造型規(guī)格，龍頭功

餐飲場所防范廚房安全隱患對策[ 09-20 13:59 ]

　　消防部門表示，由于廚房火災(zāi)而引起的事故每年都有發(fā)生。據(jù)不完全統(tǒng)計，火鍋店、快餐店、小炒店等餐飲場所的火災(zāi)有50%以上都是由廚房火災(zāi)引起，消防部門提醒各餐飲場所加強廚房火災(zāi)防范工作。　　通過對一些餐飲場所火災(zāi)案例分析，廚房的火災(zāi)隱患具有以下幾個特點：　　一是燃料多。廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭、酒精等，若操作不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸。　　二是油煙重。廚房長年環(huán)境比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來，形成一定

酒店餐飲選購酒店廚房設(shè)備的六大標(biāo)準(zhǔn)[ 09-18 11:25 ]

　　酒店廚房工程中重要的一環(huán)節(jié)就是廚房設(shè)備選擇，酒店廚房設(shè)備選擇的標(biāo)準(zhǔn)是設(shè)備采購對產(chǎn)品的評估，評估盡量多方面，按相應(yīng)評估項的占比分來評估，以免造成不必要的浪費及超出預(yù)期。我們可以通過以下六大方面來做出選擇的標(biāo)準(zhǔn)。　　一、費用　　想到費用人們只考慮慮買價，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問題的方式應(yīng)該是考慮費用，它包括以下幾個方面。　　(1)買價，廠有或店店的標(biāo)定的價格　　(2)安裝費用，這是一筆工程費用，往往是根據(jù)設(shè)備的買價來估算的。　　(3)運費、保險和包裝費用。在這項當(dāng)中免費送貨和自費會差別很大　　

洗碗機適合清洗中國碗筷嗎？洗碗機真的費水又費電？[ 09-13 16:04 ]

　　洗碗機在世界上的普及率為30%-40%，在發(fā)達(dá)國家更是高達(dá)70%-80%，但在我國普及率卻很低，只有0.9%左右。為什么被業(yè)界看好的洗碗機市場卻一直不溫不火?人們真的不想要一臺洗碗機來代替他完成“洗碗”這項目前最不受歡迎的家務(wù)活嗎?其實，當(dāng)前國人對洗碗機的缺乏的認(rèn)知才是制約洗碗機普及的關(guān)鍵因素。　　1、洗碗機洗不洗的干凈 ?　　洗碗機在中國進入時間晚，了解和認(rèn)知較少。這其實就如同洗衣機的普及初期，人們都認(rèn)為洗衣機洗不干凈衣服一樣。洗碗機在洗碗之前至少有20分鐘的熱水浸泡時間，從而使污物疏

自動炒菜機會是廚房電器中下一個后起之秀嗎？[ 09-13 16:03 ]

　　從去年底到今年上半年，一個名為“自動炒菜機”的小家電新品，在九陽、美的、蘇泊爾等大企業(yè)的相繼推動下，快速在市場上形成一定的認(rèn)知度。除了上述大企業(yè)，電商平臺上銷售的自動炒菜機，則大多為中小店雜牌企業(yè)的產(chǎn)品，價格則從五六百到二三千元不等。　　自動炒菜機，會是小家電行業(yè)下一個的明星爆款新品嗎?是像榨油機那樣在市場上曇花一現(xiàn)，很快陷入沉寂，還是會像破壁機那樣持續(xù)引爆，成為榨汁機后的新主角?近段時間以來，這一問題引發(fā)不少小家電廠商的關(guān)注。　　都說“春江水暖鴨先知”。在小家電

大型炒菜機 顛覆傳統(tǒng)食堂餐飲模式[ 09-12 15:12 ]

　　產(chǎn)品特點　　炒菜機介紹：　　在中央廚房的工程建設(shè)過程中，設(shè)備選型的質(zhì)量是擬建工廠技術(shù)含量的重要標(biāo)志，制定先進、適用、合理的食品機械選型方法，是中央廚房工程建設(shè)的重要任務(wù)。而大型炒菜機的選擇，就顯得尤其重要。　　炒菜機器人特點：　　炒菜機內(nèi)鍋采用使用極不粘工藝，全不銹鋼內(nèi)膽，電磁高頻線圈感應(yīng)技術(shù)，不涂層也能保證炒菜做飯不沾不糊，KSD智能溫控技術(shù)，使內(nèi)鍋溫度隨烹飪過程自動應(yīng)變。　　炒菜機是一臺可以實現(xiàn)自動化烹飪過程的智能化設(shè)備。采用專業(yè)烹飪順序模擬技術(shù)，無需人工看管，將準(zhǔn)備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設(shè)定