- 環保節能電磁廚具造就綠色廚房[ 11-08 14:45 ]
- 所謂電能替代，主要是指利用電力能源代替煤、油、氣等常規終端能源，電能替代是指在終端能源消費中，用電替代煤、油、氣的消費方式，如電動汽車、電磁廚具、熱泵、電鍋爐、電采暖、港口船舶岸電等。電磁廚具推廣就是其中落實電能替代戰略的重要舉措之一。10月28日，廣州供電局在大學城舉辦了“時尚電生活”2016年電磁廚房體驗交流會，向廣州市多所知名高校代表、媒體介紹了電磁廚具性能優越、衛生安全、低耗能的優點。 活動現場，多名大廚親自示范操作不同種類和功能的電磁廚具，如800單頭大鍋灶、400單頭單尾小
- 提高商用廚房設備高效節能安全環保指標[ 11-08 14:09 ]
- 隨著中、西快餐業的快速發展，使得商用廚房設備得到廣泛應用和推廣。商用廚房設備以其產品種類多、高效節能等特點為餐館、飯店、酒店大型餐飲企業帶來無窮的經濟效益和社會效益，市場前景一直被業內看好，為廚房設備行也標準化建設做出示范。下面列舉一些商用廚房設備的標準。 工作臺類 臺面：SUS 304 δ=1.5mm 4號貼塑拉絲板 層板：SUS 304 δ=1.2mm 4號貼塑拉絲板 加強檔：SUS 304 δ=2mm 2B板 腳： SUS Ф40×1.2mm(配有不銹鋼可調節彈腳) 腳杯：SUS
- 快餐時代 中央廚房設備行業創新發展模式[ 11-08 14:07 ]
- 在社會高速、大規模發展的今天，餐飲消費在城市經濟發展中的作用越來越大。而吃到安全健康讓人放心的食品也漸成人們關注的焦點，形成運用集約化、連鎖化、規模化經營的中央廚房設備餐飲企業已經成為必要。 中央廚房設備給傳統廚具行業注入活力 中央廚房設備給傳統廚房設備行業帶來新鮮的活力。事實上，中央廚房設備已經成為廚房設備行業跳出紅海困境，創新發展模式，尋求新增長的大方向。 中央廚房的建設在于規范餐飲行業標準。從整個鏈條上看，中央廚房設備從制造到銷售的每個環節所賺取的利潤并不多，但是從消費者的角度，所購買的廚具的價格卻
- 酒店用品需求量高速增長[ 11-07 11:49 ]
- 根據聯合國世界旅游組織的數據，中國酒店市場規模到2025年將超過美國，到2039年將增長近一倍。據國家旅游局作的中國旅游業發展預測，到2020年，入境過夜旅游者為9500—13900萬人次，年平均增長率為5.7%—7.75%。國際旅游組織進行前景預測，認為到2020年，全球將有16億國際游客，中國將有1.3億游客入境，成為世界上第一大入境國。 酒店行業是我國第三產業中的一個支柱產業，一直在社會發展和人民生活中發揮著重要作用，同時它也是最具吸引力的行業之一。近幾年，我國酒店業迅猛發展，并
- 產品結構升級 廚電智能化又上新高度[ 11-04 14:58 ]
- 截止到11月2日，包括華帝、萬和、老板等在內的30多家廚電、家電企業紛紛發布了三季度財報。大部分的企業銷售額有明顯的提升，通過對比分析發現，今年以來高端化的廚電產品倍受青睞，產品結構不斷升級。 廚電銷售毛利率提升 油煙機產品高端化趨勢明顯 廚電產品結構正向高端化升級，尤其是油煙機產品高端化趨勢明顯，大吸力油煙機等代表行業高端化發展趨勢的產品市場占比進一步擴大。數據顯示，去年歐式和近吸式油煙機零售額占比87%，今年4月占比已達到96.1%。 數據顯示，今年1月至8月，歐式油煙機的均價同比提高16.6%，近吸
- 運用“新木桶理論” 廚房設備行業緊抓發展[ 11-04 14:26 ]
- 隨著時代的發展，廚房設備行業的市場競爭愈加激烈。尤其是在互聯網渠道的沖擊以及消費者消費理念轉變，更加注重消費體驗的情況下，廚房設備企業的經營思路和戰略也應該做出適當的調整。綜合來說，廚房設備企業或許可以從以下三個方面進行提升和突破。 對于互聯網的分析，眾多業內人士表示：“互聯網它僅僅只是一個工具，僅僅只是一種思維方式，而更多的是你要以用戶的體系，站在用戶消費的價值上，站在你產業鏈的流程上，你能夠幫助這個產業鏈提供什么樣的價值”。 未來的互聯網思維運用到市場，它最終連接的是&ldquo
- 酒店廚房設備行業挖掘新的銷售增長點[ 11-04 14:25 ]
- 現今，廚房設備行業處于品牌紛爭時期，行業洗牌速度加劇，市場份額有望逐步向大企業聚攏。對于眾多酒店廚房設備企業來說，必須加快升級轉型的步伐，在產品定制、營銷渠道與電商模式上做出改變，才能培養更為強大的競爭能力，搶占更多的市場份額。 銷售渠道變革終端前移 激烈的市場競爭下，酒店廚具品牌的渠道格局也在悄然改變，除傳統的廚具賣場外，出現了酒店廚房設備企業獨立店、倉儲式銷售、電商等。隨著時代的高速發展，消費需求也在不斷改變，終端前移前端攔截，創新的渠道模式讓消費者不用到賣場也能買到心儀的酒店廚具用品。在這樣多元化的渠
- 2016把脈廚電行業探索發展之道[ 11-04 14:24 ]
- 隨著房地產業的發展，商品房的戶型也在不斷變化。作為廚衛產品的承載空間—廚房、衛生間戶型結構變化直接影響廚衛產品特別是定制產品的設計。在前不久召開的2016中國廚衛年會上，省內外多家知名廚衛企業分別就2017年不銹鋼五金、智能云廚房等產品的發展脈絡，向相關行業展示產品發展趨勢和新設計、新材料、新技術。 會上，清華大學建筑學院教授、博士生導師周燕珉為與會人士進行了主題為“住宅戶型和廚衛部品的發展方向”的演講，詳細解讀了住宅中問題最多、技術最復雜、實施最困難的廚房和衛生間的戶型發
- 中國不銹鋼廚具行業預測及投資策略研究[ 11-03 14:18 ]
- 不銹鋼廚具是采用不銹鋼材料為主要原料加工而成的廚房用品的統稱。由于不銹鋼廚具具有表面光滑堅固，不易積累污垢，便于清洗的特點，因此廣泛應用于建材裝飾、食品加工、餐飲、釀造和化工等領域。隨著不銹鋼廚具需求持續釋放，產品種類和規格也日趨豐富和齊全，生產加工工藝也不斷提高，應用領域也越來越廣泛。 隨著人民生活水平的提高和工業化進程的加快我國不銹鋼制品的需求量也在持續增加。2011年，我國不銹鋼制品的需求量大約為 1295萬噸，2012年，我國不銹鋼制品的需求量約為1380萬噸，同比增長6.6%。2013年，我國不銹鋼
- 酒店廚房冰柜菜品冷藏保鮮 如何正確選購[ 11-03 14:16 ]
- 酒店廚房冰柜肩負著酒店菜品的冷藏保鮮重任，是酒店廚房設備中重要的組成部分。面對市面上各式各樣的酒店廚房冰柜，我們應該如何正確的選購呢? 第一：看廚房冰柜保鮮效果。冷藏柜主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮的效果是作為一個重要的選購依據的。據科學分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷藏柜內部具有恒溫強“凍力”，另一方面，需要保持冷藏柜內的空氣凈化新鮮。因為只有在強勁的“凍力”食物存儲目的才能得以有效實現，因此在冷藏柜選購中，冷藏柜的凍力一定得提高到一個高度。
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